你要问宜州人冬天怎么取暖 优妹只能跟你说 吃上一碗热辣的螺蛳粉你就暖 这家在柳州开了三十年的螺蛳粉店 始于1990年的柳州市天山路
从烧煤球摆地摊煮粉 到现在的店铺经营 前后历经了30年 在柳州天山路，店名是叫“萍姐螺蛳粉”，那时候的顾客来地摊吃粉，一大老远就很热心的喊“萍姐，来碗螺蛳粉。” 三十年的风雨，三十年的岁月变迁，萍姐变成了萍姨，以前来吃粉的顾客也渐渐长大了，年轻的顾客才到店门口就很热心的喊“萍姨，来碗螺蛳粉。” 在宜州，虽然店名改成了“萍姨螺蛳粉”，但是味道，依旧是三十年的老味道！
螺蛳粉最重要的就是那一口汤，大汤底是用猪骨，加上萍姨的秘制配方一起熬制，汤底不添加任何添加剂，纯正天然，鲜香浓郁。 熬制好的猪骨汤底，会放进小汤锅里面，放入萍姨自己炒制的螺蛳，再慢慢熬，螺蛳香味跟猪骨汤交融在一起，汤底鲜美加倍。 没有任何勾兑的调料品，汤底的鲜香浓郁全靠材料的本身。 优妹第一次来吃这家店，就成为这家店的死忠粉，为什么这样说，都源于这家店的用心。不管是炒螺蛳、炒配料，还是煮粉，萍姨都亲力亲为，所以看这些配料，看到的不只是新鲜，更是用心。
米粉也是从柳州寄回来，用的是无添加的纯米粉，吃起来没有胶质感，口感软糯，带着大米的清香。 米粉烫一会，变得顺滑就可以夹到碗里，放上青菜。 如果你想尝试别的粉，店内还有玉米螺蛳粉、洋芋螺蛳粉、红薯螺蛳粉给你任选～ 接下来就是最关键的加料环节！ 加上一小勺秘制卤水 鸭腿、鸡腿、腊肠、煎蛋、卤蛋应有尽有，各位小伙伴想吃什么都可以加哦～加的越多越过瘾。 在三十年的经营中，萍姨螺蛳粉深得许多顾客的喜爱。从摆地摊到开店铺，虽然经营方式变了，但是唯一不变的除了味道，更多的是萍姨十年如一日做螺蛳粉的用心和坚持。 为了让更多人吃到正宗的柳州螺蛳粉，也为了让更多人知道——坚持的意义。 如果你想吃正宗的柳州螺蛳粉，一定要来找萍姨～
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发表于 2020-12-16 20:00
发表于 2020-12-16 20:00
